So wird man zum Schokoladenexperten

Der Weg zum Schokoladenexperten ist doch steiniger, als so mancher von Euch denken mag. Ich nutze aber diesen Blogpost heute, um Euch zu verraten, wie man zum Schokoladenexperten werden kann und was man dafür alles berücksichtigen muss.

Ganz wichtig zu Beginn: Solltet Ihr Euch dafür entscheiden, Schokoladenexperte zu werden, dann kann das vor allem am Anfang sehr teuer werden. Um wirklich als Schokoladenexperte wahrgenommen zu werden und eine Expertise aufzubauen, braucht es zunächst viel Wissen. Und das eignet Ihr Euch am besten an, indem Ihr möglichst viele Schokoladen probiert. Mit „möglichst viele“ meine ich mindestens 1.000 verschiedene Schokoladen aus der ganzen Welt.

Bevor Ihr jetzt aber in den nächsten Supermarkt lauft, denkt daran, dass Ihr besonders hochwertige Schokoladen probieren solltet. Tafeln für unter 5 € sollten bei Euch eher die Ausnahme sein und Ihr müsst Euch speziell auf Preise zwischen 8 € und 20 € einstellen. Ihr seht bereits jetzt … zum Schokoladenexperten zu werden, ist nicht so einfach. Während ich diesen Blogpost schreibe, habe ich aktuell über 2.500 verschiedene Schokoladen probiert, womit wir bei Punkt 2 angekommen sind: den Schokoladen-Festivals.

Eine der einfachsten Möglichkeiten, viele Schokoladen auf einmal zu probieren, sind Schokoladen-Festivals auf der ganzen Welt. Für diese solltet Ihr auch schon mal genügend Geld zur Seite legen, denn die müsst Ihr als zukünftiger Schokoladenexperte auf jeden Fall besuchen. Der Salon du Chocolat in Paris, Chocoa in Amsterdam und das EuroBean Festival in Chemnitz sind die ersten Anlaufstellen, die Ihr auf Eurem Weg besuchen solltet. Auf diesen Events empfehle ich Euch zudem, möglichst viele Seminare und Tastings zu besuchen, damit Ihr Euch möglichst schnell das Schokoladenwissen aneignen könnt.

So langsam seid Ihr schon auf einem guten Weg, aber jetzt fehlt noch eine Sache. Um Euer Wissen unter Beweis stellen zu können, solltet Ihr selbst Schokoladen-Events, Tastings oder Workshops anbieten. Zudem hilft es, wenn Ihr zusätzlich Content auf Social Media macht und dort Eure Expertise zeigt. Wir haben zum Beispiel das Schokoladen-Krimi-Event erfunden und uns so international schnell einen Namen gemacht. Auftritte in Amsterdam, Chemnitz und auch auf dem größten Schokoladen-Festival Portugals waren die Folge.

Zum Schluss braucht Ihr noch eine Menge Geduld und die Einsicht: Schokoladenexperte zu sein, macht einen nicht reich. Man sollte es auch niemals aus diesem Grund machen. Bei mir speziell war es die Leidenschaft zur Schokolade und die Menschen hinter jeder einzelnen Tafel, die mich angetrieben haben, Schokoladenexperte zu werden. Es war eigentlich nie mein primäres Ziel, aber jetzt, viele Jahre später, bin ich es doch geworden.

Also solltest Du eine ähnliche Leidenschaft empfinden wie ich, dann kann ich Dir nur empfehlen, diesen harten Weg zu gehen. Denn als internationaler Schokoladenexperte bin ich täglich umgeben von guter Schokolade und tollen Menschen. Dieses Gefühl ist unbeschreiblich.

In diesem Sinne …

Ciao Kakao
Marc